Nhiều người tin rằng uống một cốc nước ấm ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, vượt xa việc uống nước vào các thời điểm khác trong ngày. Liệu quan điểm này có cơ sở khoa học vững chắc? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu.
Giúp Bù Nước Sau Một Đêm Dài?
Một trong những lý do phổ biến nhất để uống nước vào buổi sáng là để bù nước cho cơ thể sau một đêm dài không uống nước. Nhiều người nhận thấy nước tiểu của họ đậm màu hơn vào buổi sáng và cho rằng đó là dấu hiệu của tình trạng mất nước.
Tuy nhiên, màu sắc nước tiểu không phải lúc nào cũng là một chỉ báo chính xác về mức độ hydrat hóa của cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, mặc dù mẫu nước tiểu vào buổi sáng có thể đặc hơn do cô đặc qua đêm, nhưng điều này không nhất thiết phản ánh tình trạng mất nước thực sự. Cơ thể có cơ chế điều chỉnh cân bằng nước, và cảm giác khát sẽ xuất hiện khi cơ thể cần được bù nước, bất kể thời điểm nào trong ngày.
Giảm Lượng Calo Tiêu Thụ Trong Ngày?
Một số người tin rằng uống một cốc nước trước bữa sáng có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày bằng cách tạo cảm giác no. Có bằng chứng cho thấy uống nhiều nước có thể giúp giảm lượng calo hàng ngày, vì nó làm tăng cảm giác no.
Tuy nhiên, hiệu ứng này không chỉ giới hạn ở việc uống nước trước bữa sáng. Các nghiên cứu cho thấy uống nước trước bữa ăn (bữa trưa hoặc bữa tối) cũng có thể có tác dụng tương tự. Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy hiệu quả giảm lượng calo có thể rõ rệt hơn ở người lớn tuổi so với người trẻ.
Tăng Cường Quá Trình Giảm Cân?
Mối liên hệ giữa nước và giảm cân một phần là do hiệu ứng sinh nhiệt của nước. Cơ thể cần tiêu hao năng lượng để làm ấm nước lạnh trong đường tiêu hóa sau khi uống.
Nghiên cứu cho thấy rằng hiệu ứng sinh nhiệt do nước có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể lên 24–30% ở người lớn, và hiệu quả này kéo dài khoảng 60 phút. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy hiệu ứng này chỉ giới hạn ở nước được tiêu thụ vào buổi sáng. Uống đủ nước trong ngày vẫn là một yếu tố quan trọng để hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cải Thiện Hiệu Suất Tinh Thần?
Mất nước có liên quan chặt chẽ đến việc giảm hiệu suất tinh thần, khiến việc thực hiện các nhiệm vụ như ghi nhớ hoặc học hỏi trở nên khó khăn hơn.
Nghiên cứu cho thấy rằng mất nước nhẹ (1–2% trọng lượng cơ thể) có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự tỉnh táo, khả năng tập trung, trí nhớ ngắn hạn và hiệu suất thể chất. Do đó, một số người cho rằng bạn nên uống một cốc nước khi thức dậy để duy trì sự tập trung và hiệu suất cao.
Tuy nhiên, tác động của mất nước nhẹ có thể được đảo ngược bằng cách bổ sung chất lỏng, và không có bằng chứng nào giới hạn lợi ích của việc bù nước vào buổi sáng sớm. Uống đủ nước trong suốt cả ngày để duy trì sự tỉnh táo và hiệu suất tinh thần tốt nhất.
Thải Độc Tố và Cải Thiện Sức Khỏe Làn Da?
Một quan niệm phổ biến khác là uống nước vào buổi sáng giúp cơ thể “thải độc tố” và cải thiện sức khỏe làn da.
Thận là cơ quan chính điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể và chúng cần nước để loại bỏ chất thải từ máu. Tuy nhiên, khả năng của thận để loại bỏ một chất nhất định khỏi cơ thể được xác định bởi lượng chất đó có mặt, chứ không phải bởi lượng nước bạn uống hoặc lịch trình uống nước của bạn.
Về tác dụng của nước đối với sức khỏe làn da, mặc dù mất nước nghiêm trọng có thể làm giảm độ đàn hồi của da và gây khô da, nhưng không có bằng chứng nào hỗ trợ tuyên bố rằng uống nước vào buổi sáng có thể giảm thiểu mụn trứng cá hoặc mang lại vẻ ngoài được dưỡng ẩm.
Nước Nóng Tốt Hơn Nước Lạnh?
Một ý kiến phổ biến khác cho rằng bạn nên chọn nước nóng hoặc ấm thay vì nước lạnh khi thức dậy, vì nó có thể làm dịu cơ thể.
Ví dụ, nước ấm có thể có lợi cho tiêu hóa ở những người gặp khó khăn trong việc vận chuyển thức ăn và chất lỏng từ thực quản xuống dạ dày. Tuy nhiên, các nghiên cứu cũ hơn đã phát hiện ra rằng uống nước ấm có thể cản trở quá trình hydrat hóa.
Nước Lạnh Khởi Động Quá Trình Trao Đổi Chất?
Một số người cho rằng một cốc nước lạnh khởi động quá trình trao đổi chất, từ đó giúp bạn giảm cân nhiều hơn. Tuy nhiên, có một chút tranh cãi xung quanh tuyên bố này.
Mặc dù một nghiên cứu cho thấy rằng uống nước ở 3°C gây ra sự gia tăng 5% số lượng calo bị đốt cháy, nhưng đây được coi là một sự gia tăng tối thiểu. Các nhà nghiên cứu nghi ngờ khả năng của nước lạnh trong việc hỗ trợ giảm cân.
Khi nói đến việc ưa chuộng nước nóng hay nước lạnh hơn, không có đủ bằng chứng để xác nhận hoặc bác bỏ niềm tin nào.
Kết Luận
Uống nước mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bất kể là nước nóng hay lạnh. Tuy nhiên, uống nước vào buổi sáng không có vẻ làm tăng thêm các hiệu ứng sức khỏe này một cách đáng kể. Điều quan trọng nhất là duy trì đủ lượng nước hàng ngày để hỗ trợ các chức năng cơ thể và sức khỏe tổng thể.
