Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, bên cạnh phở, bún chả, người ta còn nhớ đến những món ăn vặt dân dã, đậm đà hương vị quê hương. Trong số đó, không thể không kể đến món cháo trai trứ danh. Và nếu bạn là một “fan cứng” của món ăn này, chắc chắn không thể bỏ qua quán Cháo Trai Trần Khát Chân, một địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người Hà Nội.
Quán cháo trai này đã có tuổi đời khá lâu, được nhiều người biết đến từ thời còn bé. Sau một thời gian tạm nghỉ, quán đã mở cửa trở lại và vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon như ngày nào, đáp ứng niềm mong mỏi của bao thực khách.
Điểm đặc biệt của cháo trai ở đây chính là sự đầy đặn và chất lượng của các nguyên liệu. Mỗi bát cháo được cô chủ quán múc đầy đặn, với phần cháo sánh mịn, thơm lừng.
Thêm vào đó là những miếng quẩy giòn tan, không hề bị ỉu hay có mùi dầu mỡ. Đặc biệt, phần trai xào được nêm nếm vừa vặn, đậm đà, được cô chủ múc một thìa đầy ự, ăn rất đã miệng.
Chưa hết, để tăng thêm hương vị cho món cháo, cô chủ còn hào phóng rắc thêm một thìa hành phi thơm lừng, một chút tiêu cay nồng và ớt tươi đỏ au. Chỉ cần nếm thử một muỗng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.
Nếu bạn muốn bát cháo thêm phần “chất lượng”, có thể gọi thêm ruốc tôm. Phần ruốc tôm bông tơi, đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị cho món cháo, khiến bạn no bụng mà vẫn thòm thèm.
Điều đáng nói là với chất lượng tuyệt vời như vậy, một bát cháo trai ở đây chỉ có giá 15.000 đồng. Đây là một mức giá vô cùng hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Cô chủ quán cũng rất vui vẻ, nhiệt tình, luôn niềm nở với khách hàng.
Tuy nhiên, quán chỉ là một gánh hàng rong nhỏ, nằm trên vỉa hè nên chỗ ngồi khá hạn chế. Hơn nữa, cô chủ quán cũng bán hàng khá thất thường, hôm bán hôm nghỉ. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món cháo trai thơm ngon này, bạn nên tranh thủ ghé quán vào những ngày trời mát mẻ, và đến sớm để tránh tình trạng hết hàng.
Ngoài cháo trai, quán còn bán cả cháo thịt băm mộc nhĩ vào buổi sáng. Món cháo này cũng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, cháo thịt băm thường hết hàng rất sớm, nên nếu muốn thưởng thức, bạn phải dậy thật sớm đấy nhé!
Thông tin quán cháo trai Trần Khát Chân:
- Địa chỉ: 319 Trần Khát Chân, Hà Nội
- Giá: 15.000 đồng/bát (cháo trai hoặc cháo thịt băm)
- Giờ bán:
- Sáng: 6h – 9h
- Chiều: 3h – 6h
Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên thưởng thức món cháo trai Trần Khát Chân thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu!
