Bạn muốn tạo ấn tượng với khách trong buổi tiệc sắp tới? Một bàn tiệc phô mai và thịt nguội thịnh soạn là lựa chọn tuyệt vời, và They Need Not Buy Cheese vì bạn đã chuẩn bị tất cả! Không cần phải vất vả với các món khai vị cầu kỳ, chỉ cần một bàn phô mai và thịt nguội chất lượng cùng vài loại rượu ngon là đủ để khuấy động không khí.
Tuy đơn giản, nhiều người vẫn cảm thấy bối rối khi bắt đầu. Chọn loại nào? Số lượng bao nhiêu? Mua ở đâu? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ chia sẻ những bí quyết để bạn có một bàn tiệc phô mai và thịt nguội vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Alt: Bàn tiệc phô mai và thịt nguội đầy ắp với xúc xích, phô mai Brie mềm mại, ô liu, quả sung, bánh quy giòn và rượu vang đỏ, tạo không khí ấm cúng cho buổi tối gia đình.
Mua phô mai và thịt nguội ở đâu để đảm bảo chất lượng? Ưu tiên các cửa hàng địa phương nhỏ lẻ. Họ thường có những sản phẩm chất lượng hơn hẳn so với siêu thị lớn, ngay cả những siêu thị cao cấp. Hơn nữa, ủng hộ doanh nghiệp địa phương cũng là một việc làm ý nghĩa.
Nên chọn loại phô mai và thịt nguội nào?
Không có quy tắc cứng nhắc, nhưng bạn có thể tham khảo công thức sau:
- Phô mai: 3-4 loại phô mai mềm đến bán mềm, 1-2 loại phô mai cứng và có thể thêm phô mai xanh (nếu bạn hoặc khách của bạn thích).
- Thịt nguội: Ít lựa chọn hơn phô mai, khoảng 3-4 loại. Nên có prosciutto và các loại khác tùy theo sở thích và lựa chọn tại cửa hàng.
Alt: Bàn tiệc phô mai đa dạng với nhiều loại hạt, trái cây khô, bánh quy giòn và các loại thịt nguội khác nhau, tạo sự phong phú về hương vị và kết cấu.
Nhân viên bán hàng tại các cửa hàng phô mai và thịt nguội là nguồn thông tin vô giá. Họ có kiến thức về hương vị, kết cấu, sự kết hợp giữa các loại và nguồn gốc sản phẩm. Hãy trao đổi với họ về sở thích và những món bạn không thích để được tư vấn tốt nhất.
Mua bao nhiêu là đủ?
Đây là một câu hỏi khó, nhưng nhân viên bán hàng có thể giúp bạn ước tính số lượng phù hợp. Hãy cho họ biết số lượng khách mời dự kiến và các món ăn khác bạn sẽ chuẩn bị. Nếu có thể, hãy mô tả kích thước bàn tiệc bạn muốn bày. Tốt nhất là nên mua dư một chút để có thể thưởng thức sau đó. Bạn sẽ không hối tiếc đâu!
Alt: Bàn tiệc phô mai và thịt nguội được trang trí tinh tế với các loại phô mai, thịt nguội, quả sung tươi, ô liu và các loại thảo mộc, tạo nên một tổng thể hài hòa và hấp dẫn.
Ngoài phô mai và thịt nguội, cần chuẩn bị thêm gì?
Phần này thú vị không kém! Có rất nhiều lựa chọn để bạn thỏa sức sáng tạo:
- Trái cây tươi: Chọn các loại trái cây theo mùa. Táo và lê rất phù hợp cho mùa thu đông, trong khi các loại quả mọng và đào lại lý tưởng cho mùa xuân hè. Vài chùm nho cũng là một lựa chọn tuyệt vời quanh năm.
- Đồ muối chua: Ai mà không thích đồ muối chua? Dưa chuột muối (cornichons) là một lựa chọn cổ điển, nhưng bạn cũng có thể thử các loại rau củ muối chua khác.
- Các loại hạt: Hạt tẩm gia vị hoặc rang muối đều ngon. Hạnh nhân Marcona là món khoái khẩu của nhiều người.
- Trái cây sấy khô: Một lựa chọn dễ dàng và tiện lợi. Bạn có thể sử dụng bất cứ loại trái cây sấy khô nào bạn có sẵn, chẳng hạn như cranberry, cherry, xoài hoặc chà là.
- Mứt, thạch, compote: Các loại mứt trái cây luôn là một lựa chọn tốt. Hãy chọn các loại phù hợp với mùa, chẳng hạn như mứt táo hoặc lê, sốt cranberry vào mùa thu đông, và mứt dâu hoặc đào vào mùa hè.
- Mù tạt và các loại sốt mặn: Không phải lúc nào cũng cần thiết, nhưng nếu bạn thấy loại nào thú vị, hãy thử.
- Bánh mì, bánh quy giòn: Các loại carb này là phương tiện hoàn hảo để đưa những miếng phô mai và thịt nguội ngon lành vào miệng. Nên chọn các loại đơn giản như bánh mì baguette cắt lát, bánh quy giòn mỏng và có thể thêm một lựa chọn không gluten.
Lưu ý cuối cùng:
- Cắt sẵn bánh mì baguette để khách không phải tự cắt.
- Chuẩn bị thìa cho các loại mứt và sốt để khách không phải nhúng trực tiếp.
- Cung cấp đủ dao phô mai nhỏ để khách dễ dàng tự phục vụ. (Bạn có thể cắt sẵn phô mai, nhưng thường thì không cần thiết vì khách có thể tùy chỉnh kích cỡ miếng phô mai.)
Với những bí quyết trên, bạn sẽ dễ dàng tạo ra một bàn tiệc phô mai và thịt nguội hoàn hảo, khiến khách của bạn phải trầm trồ khen ngợi. Và quan trọng nhất, they need not buy cheese vì bạn đã lo liệu tất cả!
